展示テーマ：
食品産業を担う人材育成

展示内容：
高知大学が地域における食品産業の振興に必要とされる中核人材を育成することを目的に実施する「土佐フードビジネスクリエーター（ＦＢＣ）人材創出」事業を紹介します。
「地域の大学」として、地域が求める最優先課題である一次産業の再生と振興を実現する上で、最も期待できる食品産業の振興を目指し、自治体と手を携えながら、さらに高知県工業技術センターの皆様のお力をお借りしながら、全力で取り組んでいます。
その他、「地域資源」を活用した地域活性化への取り組みなどをご紹介します。