「普段どのような食事をとっているか。この一週間を例にして」についてみると、「自宅で調理 した食事」が94.5％と最も高く、以下、割合が大きく下がり、「店で売っている調理済食品」25.9％、「外食」15.4％、「店で売っている弁当」 10.0％、「配食サービスによる食事」4.8％、「出前による食事（店屋物）」3.0％、「デイサービスなどで出される食事」が2.3％の順となってい る。

図２−１　食事の内容(Ｑ５)(３つまでの複数回答)

性別にみると、「自宅で調理した食事」(男性87.2％、女性96.7％)は女性の、「店で 売っている調理済食品」(男性37.2％、女性22.4％)、「店で売っている弁当」(男性17.6％、女性7.7％)、「外食」(男性19.6％、女性 14.1％)は男性の割合が高くなっている。

年齢別にみると、「外食」は年齢が低いほど割合が高く、80歳以上(9.4％)では1割に満 たないが、65〜69歳(21.2％)では２割を超えている。一方、「配食サービスによる食事」は年齢が高くなるほど割合が高くなっている。

都市規模別にみると、「外食」は都市規模が大きくなるほど割合が高く、大都市(19.8％) は町村(11.0％)より8.8ポイント高くなっている。

健康状態別にみると、「自宅で調理した食事」、「外食」は健康状態が『良い』で割合が高く、 「店で売っている調理済食品」、「店で売っている弁当」、「配食サービスによる食事」は『良くない』で割合が高くなっている。また、「デイサービスなどで 出される食事」は健康状態が良くないと答えた人で8.8％と割合が高くなっている。

「普段の食事に関して困っていること」についてみると、「困っていることはない」が 60.1％となっている。具体的に困っているとしている項目では、「一人分を作るのは面倒」が16.7％で最も割合が高く、「一人で食べてもつまらない」 11.8％、「買物が大変」11.6％、「栄養のバランスがとれない」10.3％、「作りすぎてしまう」10.0％、「店で売っている食品は味があわな い」4.3％の順となっている。

図２−２　食事に関して困っていること(Ｑ６)(複数回答)

性別にみると、「一人分を作るのは面倒」(男性26.9％、女性13.7％)、「栄養のバラ ンスがとれない」(男性17.6％、女性8.1％)、「一人で食べてもつまらない」(男性15.6％、女性10.6％)は男性の割合が高く、「作りすぎて しまう」(男性5.3％、女性11.4％)は女性の割合が高くなっている。また、「困っていることはない」(男性51.3％、女性62.7％)は女性が 11.4ポイント高い割合となっている。

健康状態別にみると、「買物が大変」は健康状態が良くないと答えた人ほど割合が高く、良くな いと答えた人（27.5％）は良いと答えた人(2.9％)より24.6ポイント高くなっている。また、「一人分を作るのは面倒」、「栄養のバランスがとれ ない」、「一人で食べてもつまらない」は健康状態が『良くない』で割合が高くなっている。一方、「困っていることはない」は健康状態が良いほど割合が高 く、良くないと答えた人では41.2％となっているが、良いと答えた人では76.6％と４人に３人以上となっている。

近所づきあい別にみると、「一人分を作るのは面倒」は、つきあいの親密度が低いほど割合が高 くなっている。一方、「困っていることはない」は、親密度が高いほど割合が高くなっている。