第7回産学官連携推進会議

展示ブース

機関名 帯広畜産大学地域共同研究センター
URL http://www.obihiro.a.cjp/~crcenter/

展示内容:
ナガイモは、古来より滋養強壮、消化促進効果を有することが伝承的に言われているが、今回筆者らは新規機能の研究を行った。ナガイモ粉末を経口投与して大腸腺腫(ポリープ)の発症予防効果の有無について、実験動物を用いて解析した。またナガイモをメインにして、小麦若葉、枝豆等を配合した商品(ナガイモ青汁)についても効果検証した。その結果、ナガイモには大腸腺腫抑制効果が認められ、商品についても同様の効果が認められた。

長いもを利用した機能性食品の開発
長いもを利用した機能性食品の開発

商品化記者発表
商品化記者発表

キーワード
機能性食品 / 農産物利用 / 大腸ガン